EXPLAINED: Clientes maleducados restaurante - The Real Truth
Alexander fue muy directo al decir que los empleados deben pretender y exigir el apoyo de sus encargados. “Sé que es muy habitual que los restaurantes traten a sus clientes como reyes y mal a sus empleados, pero eso no significa que esté bien”, declaró.
“El 99% de las personas son amables, pero el ocasional cliente maleducado es inevitable”, Alexander de ‘Woohoo inc.’ dijo que, en el largo plazo, no hay manera de escapar de la descortesía. “Puedes aprender algunos trucos para lidiar con ellos y eso es genial, pero nadie tendría que soportar este tipo de maltrato”.
Para Alexander, trabajar en este sector no significa que los demás puedan pisotearte. “Trabajar en hostelería no quiere decir que la gente puede degradarte y menospreciarte, y los encargados deben estar dispuestos a intervenir y proteger la dignidad y la salud mental de sus empleados”.
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Dependiendo de donde vivas, las propinas también pueden ser un tema delicado. En los Estados Unidos, por ejemplo, dejar propinas en un restaurante o cafetería es una práctica muy extendida. Estás destinado a recibir miradas extrañas o cuestionamientos si te niegas a dar propina o no dejas la suficiente.
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La verdad es que el sistema de propinas de EE.UU. es... un poco extraño. Está al mismo nivel que no exhibir el precio total del menú o del producto con impuestos incluidos. Sin importar qué tan raro se sienta estar obligado a dejar propina (y cómo, esencialmente, se obliga a los clientes y no a los empleadores a pagar gran parte de los salarios de los trabajadores), esto no quita que sea algo cultural de los Estados Unidos. Simplemente lo hacemos.
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Previamente, conversé con Alexander de ‘Woohoo inc.' sobre qué debería hacer la gente para lidiar con estos clientes groseros. “Mantén la calma y recuerda que, cualquiera sea la forma en la que te estén maltratando, eso no te refleja a ti como persona”, afirmó.
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Aunque eso no cambia el hecho de que algunos clientes son maleducados porque disfrutan de ello y saben que ser abusones (a veces) funciona. “La triste realidad es que algunas personas se comportan de esta manera porque saben que les da resultados y que les proporcionará descuentos o un trato preferencial”, comentó Alexander, el jefe de felicidad de ‘Wohoo inc.’.
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Es más, Alexander agregó que en lugar de pensar que el cliente siempre tiene la razón, deberíamos apostar por algo más realista como “sé amable”... o, al menos, evita ser un maleducado. ¡Por supuesto que esto va tanto para clientes como para empleados! “Cada vez que soy cliente en algún lugar, intento ser amable y positivo con el personal, incluso cuando ocasionalmente tengo algo que reclamar. Es lo mínimo que puedo hacer”.
